こんにちは、どうも間瀬です。
最近、通っているコワーキングスペースの近くに
スタバがあるので、いつもワーキングスペースに行く前に
スタバに立ち寄る訳なのですが、、、
改めてスタバについて考えてみると、
スタバの集客力って凄いと思うのです。
今回は、スタバの集客力の秘密について、
私なりの考えを話していきたいと思います。
スタバの集客の秘密は他のコーヒー店との差別化！？
スタバって他のコーヒー店と違って、
なぜ、あんなにも人が多いのか。
そういった背景を考えたことはあるでしょうか？
私から見ると、
スタバがあそこまで勝手に集客が出来るのは、
他のコーヒー店と比べて差別化がしっかりとれているから
だと私は思うのです。
もちろん接客などの対応は、
人によっても違うので接客などの待遇では
差別化は計れないでしょう。
私が利用しているところだと、
ルノアールとかの喫茶店の方がスタバに比べると
人の待遇は圧倒的に高い。と、私は思います。
ですが、何でスタバに人が集まるのか。
特に、いつもスタバに行って思うのが女性が、
圧倒的に多いということです。
いつも何で何だろう？
他のカフェだと、
結構、男性がいることの方が多いのに、、、。
そう思うこともよくあるんです。
そういったことを考えた時に、
私がふと思ったのは、スタバが集客するためにとっている
マーケティング戦略が圧倒的に他とは違うということです。
ちょっと考えてみてください。
コーヒーの値段だけを比べると、
ドトールとかエクセルシオールと比べても、
ハッキリ言って高いと思うのです。
ですが、
それでもスタバを利用する人が多いのは、
メニューのラインナップがターゲットを意識して
考えられている。
そして、
他のコーヒー店とは圧倒的に違う目線での、
ビジネスとなっている。と、私は思うのです。
例えば、
フラッペチーノシリーズ。
これは、間違いなく甘いもの好きな人を
ターゲットにしたメニューだと思うのです。
普通であれば、コーヒー = 苦い。
このようなイメージを持つ飲み物だと思います。
ですから、
小さい子供であったり女性を中心として、
コーヒーは苦手なんです。って人が男性と比べても
多いと思います。
そういった人にとっては、
カフェに行ってもコーヒーが頼めないなら、
別のメニューになります。
ですが、
カフェってコーヒー以外の飲み物のメニューって
本当に少ない。。
だから、
いつもワンパターンのものしか頼めない。
なら、別のところに行こう。
って考えに至るのだと私は思うのです。
でも、スタバのメニューで考えると、
そういった普通のコーヒーが苦手な子供達や女性のことを
考えた、コーヒーだけどコーヒーとは別物として
考えられたメニュー。
こういったメニューも豊富なのです。
そう考えていくと、
コーヒー好きな人をターゲットに集客している
他のコーヒーチェーン店とは違い、コーヒー嫌いな人を
中心にターゲットにしている。
そういった集客戦略をスタバはとっている。
と、私は思うのです。
1つ1つ紐解いていくと、
明らかにスタバの顧客ターゲットは、
これまでのコーヒーチェーン店の概念を覆すものだと
言えるでしょう。
だからこそ、
私はスタバの戦略って本当に凄いものだと思うのです。
スタバは口コミで集客がされている？
コーヒーが苦手な人でも訪れたくなるような、
コーヒーチェーン店がスタバだと私は思うのですが、
それで、コーヒー好きな人向けにコーヒーにこだわる部分は
こだわる。
そういった一面もスタバは持っていると思うのです。
つまり、
コーヒー好きも、コーヒー嫌いも楽しめる
コーヒーチェーン店。
こういったコーヒーチェーン店って、かなり魅力的ですし、
誰もが利用できるコーヒー店というのは、
大きなアドバンテージだと私は思うのです。
どんなお店を選ぶ時も、
お店の雰囲気であったりとか、
お店のメニューだったり。
そういった中身を見て判断すると思うのです。
そういった時にコーヒー以外に、
魅力のないコーヒー店だったらどうでしょう？
コーヒー好きであれば気にいるかもしれませんが、
コーヒーが苦手な人と行く場合は、
避ける可能性もあるお店だと私は思うのです。
ですが、
コーヒー好きにもコーヒー嫌いにも価値のある
コーヒーチェーン店であれば、誰もが訪れるでしょうし、
そして味も美味しければ当然、口コミが広まっていきます。
スタバの初期の頃の集客方法は分かりませんが、
こういったコンセプトやマーケティング戦略の
コーヒーチェーン店であれば、
口コミだけでも自然に集客されていくと思うのです。
他のチェーン店とは違い、飲み物のメニューか豊富な上に、
シーズン毎にメニューも様変わりする。
そういった部分からも、
スタバの〇〇飲んだんだけど美味しかったよー
スタバの〇〇飲んだ？？
と、いったような会話の話題としても使えたりするのです。
こういった会話からも、
口コミが広まってビジネスチャンスが生まれると
私は思うのです。
なので、私はスタバの集客戦略。
マーケティング戦略は他と比べて
段違いで本当に凄いと思います。
今日、行ってきたばかりですが、
また、近々、スタバに行こうかな～って思います。笑
・・・・というわけで、今回は、
スタバに行ってきたことから、ふと感じたスタバの集客力の
凄さについて私なりの考えを話してみました。
ぜひ、皆さんも、こういった視点の持ち方を
参考にしてもらえれば嬉しく思います。
それでは、また次回のブログ更新もお楽しみに♪
PS.
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